AnySelected

I hjertet af Nordjylland udspiller der sig en vigtig kamp for at bevare vores arv – en kamp ført af Bjarne Hansen, en passioneret landmand og frøentusiast. Han er dedikeret til at genoplive gamle, næringsrige plantesorter, der risikerer at forsvinde i en verden, der i stigende grad er afhængig af industrielle landbrugsmetoder.

Bjarne Hansens arbejde er mere end blot nostalgi; det er en strategisk investering i fremtidens fødevaresikkerhed og bæredygtighed. De gamle frø, som han omhyggeligt dyrker og bevarer, er ofte langt mere robuste og tilpasningsdygtige end de moderne, højtforædlede sorter. De har udviklet sig over århundreder til at tåle lokale klimaforhold, sygdomme og skadedyr – egenskaber, der bliver stadig vigtigere i en tid med klimaforandringer.

Smagen er i fokus

Men det handler ikke kun om overlevelse. Bjarne Hansen insisterer på, at vores grøntsager skal smage godt! De moderne sorter er ofte optimeret til udseende og udbytte, hvilket kan gå ud over smagen og næringsværdien. De gamle sorter derimod, er fyldt med smag og aroma, og de er en sand fornøjelse for ganen.

"Jeg vil gerne vise folk, at det er muligt at dyrke lækre, sunde og bæredygtige grøntsager, der kan klare sig i vores klima," siger Bjarne Hansen. "Vi skal ikke glemme vores arv og de metoder, som vores forældre og bedsteforældre brugte."

Et frøbibliotek for fremtiden

Bjarne Hansen har etableret et lille, men vigtigt frøbibliotek, hvor han opbevarer frø fra en lang række gamle plantesorter. Han deler sine frø med andre landmænd og haveejere og arrangerer workshops, hvor han underviser i, hvordan man dyrker og bevarer de gamle sorter.

Klimaforandringernes udfordring

Klimaforandringerne er en alvorlig trussel mod vores fødevareforsyning. Ekstreme vejrforhold, tørke og oversvømmelser kan ødelægge høsten og føre til fødevaremangel. De gamle plantesorter, med deres naturlige modstandsdygtighed, kan spille en afgørende rolle i at sikre vores fødevareforsyning i fremtiden.

En opfordring til handling

Bjarne Hansens arbejde er en inspiration til os alle. Det er en påmindelse om, at vi har et ansvar for at bevare vores arv og sikre en bæredygtig fødevareforsyning for fremtidige generationer. Ved at støtte landmænd som Bjarne Hansen og vælge gamle plantesorter, kan vi alle bidrage til at skabe en mere robust og smagfuld verden.