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En la búsqueda constante por alcanzar el cuerpo ideal, muchas personas caen en la trampa de contar cada caloría que consumen. Sin embargo, un reconocido nutricionista argentino advierte sobre los peligros de esta práctica, señalando que la obsesión con las calorías puede ser tan perjudicial como consumir alimentos poco saludables.

“Contar calorías de manera obsesiva y restrictiva puede llevar a una pérdida de peso rápida, pero a un costo muy alto: la salud”, explica el nutricionista. La clave, según él, no está en eliminar calorías indiscriminadamente, sino en elegir alimentos nutritivos y equilibrados.

¿Por Qué es Peligroso Contar Calorías de Forma Obsesiva?

El problema surge cuando se intenta reducir drásticamente la ingesta calórica, reemplazando comidas completas por batidos, productos “dietéticos” o muy bajos en calorías. Esta estrategia, aunque puede generar resultados rápidos en la balanza, tiene consecuencias negativas para la salud:

• Deficiencias Nutricionales: Al eliminar alimentos enteros, se priva al cuerpo de vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes esenciales para su correcto funcionamiento.
• Metabolismo Ralentizado: La restricción calórica severa puede llevar al cuerpo a entrar en “modo de ahorro de energía”, ralentizando el metabolismo y dificultando la pérdida de peso a largo plazo.
• Pérdida de Masa Muscular: El cuerpo, al no recibir suficientes nutrientes, puede empezar a utilizar la masa muscular como fuente de energía, lo que disminuye la fuerza y el metabolismo basal.
• Problemas de Salud Mental: La obsesión con la comida y las calorías puede generar ansiedad, estrés, trastornos alimentarios y una percepción distorsionada del propio cuerpo.

La Clave: Una Alimentación Equilibrada y Consciente

El nutricionista recomienda un enfoque diferente: priorizar una alimentación equilibrada, variada y consciente. Esto implica:

• Consumir Alimentos Integrales: Frutas, verduras, legumbres, granos integrales, proteínas magras y grasas saludables deben ser la base de la dieta.
• Prestar Atención a las Señales del Cuerpo: Comer cuando se tiene hambre y parar cuando se está satisfecho, sin obsesionarse con las cantidades.
• Disfrutar de la Comida: Saborear cada bocado y comer en un ambiente relajado, evitando distracciones.
• Consultar a un Profesional: Un nutricionista puede ayudar a diseñar un plan de alimentación personalizado que se adapte a las necesidades y objetivos de cada persona.

En resumen, la salud no se mide en calorías. Se mide en bienestar, energía y calidad de vida. Evita caer en la trampa de la obsesión por las calorías y apuesta por una alimentación consciente y equilibrada que te permita alcanzar tus objetivos de forma saludable y sostenible.