¿El salmón es realmente saludable? Conoce los riesgos para tu salud
2025-04-05
El Informador
El salmón es uno de los pescados más consumidos en la actualidad, rico en ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas y minerales. Sin embargo, su carne puede contener parásitos, bacterias y contaminantes químicos, lo que genera preocupaciones sobre su seguridad alimentaria. La contaminación del agua y la presencia de toxinas como el mercurio y el PCB pueden afectar la salud humana. Es importante conocer los riesgos asociados con el consumo de salmón y tomar medidas para minimizarlos, como elegir opciones de salmón salvaje y sostenible, y cocinarlo adecuadamente para reducir la exposición a estos contaminantes. La seguridad alimentaria es fundamental para proteger nuestra salud.
