Gripe Aviar en México: ¿Es Seguro Consumir Pollo o Huevos?
2025-04-05
Municipios Puebla
La Secretaría de Salud y la Organización Mundial de la Salud (OMS) aseguran que no hay riesgo al consumir carne de pollo o huevos siempre que estén bien cocidos. El riesgo de transmisión a través de alimentos preparados adecuadamente es extremadamente bajo. La gripe aviar en México no debe ser un motivo para dejar de consumir estos productos, siempre y cuando se sigan las normas de cocción y manipulación adecuadas. La seguridad alimentaria es fundamental para prevenir enfermedades. La OMS recomienda cocinar el pollo y los huevos a una temperatura interna de al menos 74°C para garantizar la seguridad
