Cảnh báo: 6 gia vị thông dụng dễ ăn sai cách, tiềm ẩn nguy cơ ung thư
2025-01-28
cafebiz
Nhiều người không biết rằng ăn gừng đông lạnh hoặc thối có thể gây hại cho sức khỏe. Khi gừng thối sẽ sản sinh ra safrole, một hợp chất hữu cơ có độc tính cao, có thể gây thoái hóa và hoại tử tế bào gan, từ đó dẫn đến ung thư gan. Vì vậy, hãy cẩn thận khi sử dụng gừng và các gia vị khác trong nhà bếp để bảo vệ sức khỏe. Từ đó, sử dụng gia vị an toàn và hợp lý có thể giúp ngăn chặn các bệnh lý nghiêm trọng như ung thư gan, bệnh đường tiêu hóa...
